La Cuisine des Fleurs
Des fruits, des légumes, des graines, des racines, des herbes… Et pourquoi pas des fleurs ?
Dans son livre « LA CUISINE DES FLEURS », Christine Legeret associe les fleurs à des recettes aussi bien salées que sucrées… et pas seulement pour la décoration ! Comme nous, vous aurez envie de tout gouter !
Laissez-vous tenter par la crème glacée abricot-lavande (et gingembre confit) !
Vous n’êtes pas très « lavande » ?
Dans ce cas essayez les tempuras de fleurs & légumes ! Ou le ceviche de daurade au sureau !
Comment ça, vous êtes seulement à l’apéritif ?
Un petit cocktail à l’agastache s’impose alors !
Vous n’avez pas envie d’alcool ?
Pas de problème… une limonade rhubarbe & achillée millefeuille ou un smoothies à base de sauge ananas saura ravir vos papilles !
La bienveillance de Christine va jusqu’à proposer un abécédaire des fleurs et de leurs saveurs pour que vous puissiez les apprécier à chaque moment de la journée ! Vous pourrez soit vous laisser guider par ses recettes, soit prendre votre indépendance et laisser faire votre imagination ;o)
Et pas besoin de fleurs exotiques ou difficiles à dénicher ; dans votre jardin, dans les prés ou même sur votre terrasse vous trouverez votre bonheur : hibiscus, bourrache, capucine, oeillet de poète mais aussi pâquerettes et bégonias !
C’est un ouvrage ludique qui plaira tout autant aux grands qu’aux petits. Car vous le savez maintenant, le partage est une valeur qui nous est chère ! Alors, ne vous faites plus de « soucis » (Calendula officinalis) et à bas les mauvaises « pensées » (Viola tricolor), MANGEZ-LES !
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